Recette Tomate Cerise

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Préambule : Fondantes en bouche et légèrement croquantes, les tomates cerises sont d'excellents apéritifs durant la période estivale. Cette recette de clafoutis vous permettra de sublimer encore plus leur saveur naturelle. Simple et légère, elle régalera la famille.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 750 g de tomates cerises,
  • 4 oeufs,
  • 300 ml de lait,
  • 120 g de farine,
  • 60 g de parmesan râpé,
  • 2 cas d'huile d'olive,
  • 1 cac d'origan,
  • 1 botte de ciboulette,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Tomate Cerise étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 210°C puis ciselez la botte de ciboulette.
  • 2Retirez les queues de vos tomates cerises et versez 2 cas d'huile d'olive dans une poêle au sein de laquelle vous ferez revenir vos tomates durant 3 minutes.
  • 3Battez 4 oeufs avec de la farine et du sel puis ajoutez-y du lait, de l'origan, la ciboulette préalablement ciselée ainsi que du parmesan râpé.
  • 4Déposez vos tomates cerises cuites dans un plat allant au four.
  • 5Versez le mélange à base d'oeufs sur les tomates. Enfournez le tout pour 25 minutes.
  • 6Assaisonnez avec du poivre avant de servir.

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