Recette › Légume › Tomate › Tomates Cerises

Préambule : Rafraîchissante, vous pouvez déguster cette salade originale à l'occasion de soirées d'été, en accompagnement de viandes grillés au barbecue. L'association de la tomate cerise, du basilic et de la mozzarella sera un vrai délice pour vos papilles. Une recette facile à réaliser qui vous surprendra.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 750g de tomates cerises de couleurs variées,
• 300g de mozzarella,
• 7 petites feuilles de basilic frais,
• 2 cas de ciboulette fraîche,
• 2 cas d'huile d'olive,
• 2 cas de vinaigre de vin blanc,
• 1 cac de sucre,
• 1 pointe d'ail haché,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Tomates Cerises étape par étape:

• 1Dans un saladier, mélangez l'ensemble des ingrédients nécessaires pour la réalisation de la vinaigrette, à savoir le vinaigre de vin blanc, l'huile d'olive, la ciboulette ciselée, le sucre et l'ail.
• 2Lavez les tomates à l'eau claire, égouttez-les et essuyez-les soigneusement.
• 3Coupez les tomates en deux. Rincez rapidement le basilic frais, égouttez-le et hachez-le finement.
• 4Ajoutez les tomates dans le saladier sur la vinaigrette, puis incorporez la mozzarella et remuez le tout.
• 5Parsemez le basilic préalablement ciselé sur la préparation, assaisonnez avec le sel et le poivre selon vos goûts, mélangez à nouveau, et dégustez.

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