Recette › Viande › Boeuf › Boeuf Asiatique Facile

Préambule : Ce boeuf asiatique facile est une recette assez copieuse qui sera parfaite pour un dîner en amoureux, accompagné d'une petite salade verte et légère. Cette recette simple et rapide nous vient de l'Asie, plus particulièrement de la cuisine traditionnelle chinoise. De plus, cette recette est peu coûteuse car les produits sont simples à trouver.(Recette Facile, Viande Facile)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 2 tranches de bavette,
• 75g de pois gourmands,
• 1 petite échalote,
• 1 branche de persil,
• 1 branche de ciboulette,
• 150g de germes de soja,
• 3 c. à soupe de bouillon de boeuf,
• 1 c. à soupe de sauce soja,
• 1 c. à soupe d'huile de sésame,
• quelques graines de sésame,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Boeuf Asiatique Facile étape par étape:

• 1Mélanger l'huile de sésame, la sauce soja, la ciboulette, le persil haché, les échalottes émincées, le poivre, les graines de sésame et le bouillon de boeuf dans un saladier, afin d'obtenir la sauce du plat.
• 2Placer la viande coupée en dés dans le mélange et mettre au réfrigérateur quelques heures.
• 3Plonger les pois dans de l'eau bouillante salée durant une minute et ensuite dans de l'eau froide, afin de les blanchir.
• 4Cuire les morceaux de bavette dans de l'huile de sésame.
• 5Rajouter de l'huile dans la poêle pour y cuire le soja et les pois gourmands.
• 6Remettre les morceaux de bavette accompagnés de sauce soja. Cuire le tout pendant deux minutesVous pouvez servir, accompagné d'une salade ou seul.

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