Recette Boeuf au Wok Poivron
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Préambule : Une recette asiatique très facile et réalisée en un tour de main, avec ce boeuf au wok poivron, qui ne demande que peu d'ingrédients. Une recette à partager en duo, mais que vous pourrez également faire découvrir à vos amis. Accompagner votre plat d'un délicieux riz parfumé ou de nouilles sautées.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:
- 200g de boeuf,
- 2 poivron verts,
- 1 oignon,
- 2 c. à soupe de sauce soja,
- 1 c. à soupe de maïzena,
- 10cl d'eau,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Boeuf au Wok Poivron étape par étape:
- 1Passer à l'eau et découper les poivrons en lamelles.
- 2Éplucher et hacher l'oignon.
- 3Dans un wok, ou à défaut dans une poêle, faire dorer l'oignon.
- 4Incorporer les morceaux de poivrons.
- 5Arroser avec l'eau, saler et poivrer à votre convenance.
- 6Poursuivre la cuisson une dizaine de minutes.
- 7Quand les poivrons sont cuits, les retirer du wok.
- 8Récupérer le jus de cuisson des poivrons et y ajouter la sauce soja et la maïzena.
- 9A nouveau au wok, cuire les morceaux de viande, à feu vif.
- 10Incorporer le jus des poivrons
- 11Poursuivre la cuisson et monter le tout à ébullition.
- 12Ajouter les poivrons et mélanger l'ensemble.
- 13Stopper la cuisson et servir bien chaud.
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