Page FacebookRecette Boeuf Carotte Thermomix
9 notes
Préambule : Le boeuf carotte est un plat traditionnel français incontournable. Aussi copieux que savoureux, le boeuf carotte est un plat complet, peu onéreux, facile à réaliser, et encore meilleur lorsqu'il est réchauffé. Une recette inratable, à préparer en toute occasion, idéale pour partager un bon repas en famille. La recette Boeuf Carotte Thermomix a été imprimée 225 fois par nos internautes.(Recette Thermomix, Viande Thermomix)
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 600g de paleron de boeuf,
- 250ml de vin rouge,
- 6 carottes,
- 2 gousses d'ail,
- 2 oignons de taille moyenne,
- 1 c. à soupe de farine,
- 1 c. à soupe d'huile d'olive,
- 1 bouquet garni,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Boeuf Carotte Thermomix étape par étape:
- 1Pendant 12 heures précédent la cuisson, faire mariner la viande débitée en cubes dans le vin rouge.
- 2Ajoutez le bouquet garni, une gousse d'ail, deux oignons émincés et 3 carottes coupées en rondelles.
- 3Le lendemain, mixer 1 oignon et 1 gousse d'ail et les faire rissoler dans l'huile d'olive pendant quelques minutes dans le thermomix à vitesse 1 (100°).
- 4Verser la marinade préparée la veille dans le thermomix, saupoudrer de farine et recouvrir du reste de carottes découpées en rondelle. Saler et poivrer.
- 5Laisser mijoter le boeuf carotte thermomix pendant 45 minutes à 100° (fonction sens inverse).
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Vos 3 avis sur la recette Boeuf Carotte Thermomix:
Avis de Nanyconfiture du 06/01/2014
J'ai un thermomix je fais beaucoup de plats avec, je n'ai jamais fais avec du boeuf, je vais essayé.
Avis de Piepie du 27/09/2013
Bonne recette, facile, sans souci 8/10
Avis de Coco du 19/03/2013
C'est parfait et très gouteux. Merci pour la recette.
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