Recette de Viande avec paleron de boeuf
49 recettes, 246 notes
Le paleron est un morceau de l'épaule du boeuf situé près de l'omoplate, un muscle à fibres courtes assez ferme mais très savoureux. Peu onéreux, il est un ingrédient de choix qui permet de cuisiner des repas très copieux. On peut également s'amuser à peaufiner de nombreuses sauces pour assaisonner sa recette de viande avec paleron de boeuf...
60 min
Le boeuf carotte est un cousin éloigné du boeuf bourguignon. Rapide et simple à préparer, il ne nécessite pas de temps de repos. C'est un plat familiale idéal pour la saison automnale ou à partager entre amis. En guise d'accompagnement, vous pouvez proposer une purée maison ou des tagliatelles. Ce plat a la particularité d'être tout aussi savoureux le lendemain. Cette recette de boeuf carotte rapide ravivera toute la tablée !
37 notes
1 h 35 min
Le boeuf bourguignon est un plat traditionnel français qui séduit par son raffinement et par l'onctuosité de sa sauce. Mais il peut également être préparé sans vin pour les estomacs sensibles. Voici donc une recette de boeuf bourguignon sans vin rapide et simple à réaliser pour ravir les papilles gourmandes.
48 notes
2 h 30 min
La traditionnelle recette du boeuf bourguignon sans cocotte minute... Le boeuf bourguignon est pour tous un synonyme de régal hivernal, alors pourquoi ne pas le concocter de façon traditionnelle, à savoir longuement mitonné. Retrouver les saveurs délicieuses de cette recette ancestrale que l'on sort savoureusement de sa Bourgogne natale.
28 notes
1 h 50 min
La réalisation d’un boeuf en daube sans vin est tout à fait possible, de plus les saveurs sont relevées et mises en valeur par les nombreux accompagnements. C’est un repas gastronomique qui plaira à tous les convives que ce soit pour un diner dominical ou festif. Cette recette s’accompagne aisément avec du riz blanc, des pommes de terres vapeur ou encore des pâtes.
21 notes
1 h 5 min
Le boeuf carotte est un plat traditionnel français incontournable. Aussi copieux que savoureux, le boeuf carotte est un plat complet, peu onéreux, facile à réaliser, et encore meilleur lorsqu'il est réchauffé. Une recette inratable, à préparer en toute occasion, idéale pour partager un bon repas en famille.
9 notes
1 h 15 min
Délicatement marinée plusieurs heures, le boeuf bourguignon marinade est un régal. Longuement mijoté, ce plat traditionnel très facile à confectionner et peu onéreux s'accommodera agréablement avec un accompagnement à base de pommes de terre (rôties, cuites à la vapeur ou en purée maison) mais également avec des pâtes fraîches nature.
14 notes
5 h 20 min
Une délicieuse recette de viande marinée avec cette recette de boeuf en daube au four, un plat qui réveillera les papilles de vos convives. Demandant peu de préparation, il faudra simplement prévoir une nuit de marinade dans votre timing... un peu de patience avant de passer à table !
6 notes
3 h 30 min
Longuement cuite en cocotte, cette recette de boeuf en sauce vin rouge enchantera les gourmets les plus délicats, par ses saveurs parfumées et ses effluves envoutantes. Facile à préparer, mais nécessitant une lente cuisson mijotée, ce met savoureux s'accompagnera agréablement de pâtes ou d'une purée de pommes de terre maison.
6 notes
1 h 55 min
Même si le boeuf bourguignon se cuisine traditionnellement avec du vin rouge, certains ne peuvent consommer d'alcool du fait de leurs coutumes, ou tout simplement n'aiment pas le goût du vin, ou encore ont des enfants qui n'aiment pas les plats cuisinés avec de l'alcool... Pour tous ceux-là, il existe heureusement une recette de boeuf bourguignon sans vin rouge! Il faut prévoir pour ce plat un budget modeste, mais beaucoup de temps pour laisser cuire la viande. Cette recette est très facile à réaliser.
8 notes
3 h 20 min
Voici une recette de carbonnade de boeuf à la moutarde, recette typiquement irlandaise que vous pourrez servir accompagner de son trio de purées : brocoli, céleri et carotte, aux couleurs du drapeau irlandais. La cuisson à la bière permet de conserver la tendreté de la viande et d'affirmer ses saveurs. Un délicieux plat que vous pourrez partager en famille !
3 notes
5 h 20 min
Recette très facile à préparer, le boeuf braisé mijoteuse prend cependant tout son temps pour ravir les papilles gustatives : de cinq heures à dix heures selon le mode de cuisson. Mais le résultat vaut cette longue attente : une sauce parfumée onctueuse et une viande moelleuse. A servir avec des pâtes.
1 note
4 h 0 min
Une recette familiale avec cette tourte au boeuf et aux rognons que vous pourrez servir en guise d'entrée ou de plat accompagné d'une jolie salade. Bon appétit !
2 notes
30 min
Il existe de nombreuses façon de cuisiner le boeuf. Voici une recette empruntée à la cuisine asiatique à la fois facile et savoureuse. Le boeuf au caramel vinaigre balsamique va vous charmer par ses notes aigre-douces, vous faire voyager par son arôme original. Cette délicieuse préparation s'accompagne idéalement de riz cantonné et pourquoi pas de pousses de soja sautées.
2 notes
1 h 30 min
Le boeuf braisé cocotte minute est un plat assez facile à réaliser, et sa préparation est rapide. En revanche, il faut s'y prendre en avance car ce plat doit mijoter très longtemps! Cependant, ce plat demande assez peu d'ingrédients et un budget très raisonnable. Finalement, il est très copieux : un plat idéal pour un bon repas de famille! On peut l'accompagner de quelques frites et de tomates farcies.
2 notes
3 h 15 min
Le boeuf mode facile c'est possible. En effet, le boeuf est une viande qui se cuisine très facilement et que l'on consomme très souvent. Cuisiné avec des légumes, en rôti, en steaks, ou épicé, le boeuf se marie avec de nombreuses saveurs. La recette que nous présentons, est une recette simple et rapide à réaliser. Les ingrédients nécessaires à sa réalisation se trouvent très facilement sur le marché. Rapide et économique, ce plat se déguste entre amis ou en famille.
9 notes
4 h 45 min
Variante très parfumée du boeuf bourguignon traditionnel, la recette du boeuf bourguignon mariné n'en est pas moins savoureuse. La marinade, composée de cognac, ravira les palais les plus délicats. Facile à préparer, mais très lent à mijoter, ce plat régalera toute la famille, accompagné d'une purée de pommes de terre.
7 notes
2 h 5 min
Dans la même lignée que le boeuf carotte ou le boeuf bourguignon cette recette est particulièrement simple à préparer et s'accommode très bien avec des pommes de terre ou des pâtes. Ce plat peut être relevé avec quelques pruneaux au moment de la cuisson. En guise de boisson, on recommande un vin rouge de préférence assez puissant et légèrement boisé. Chaleureux et savoureux, cette recette charmera les papilles de la maisonnée.
4 notes
2 h 30 min
Plat consistant, facile à réaliser, le boeuf braisé à la tomate se mijote lentement au four, révélant ainsi toutes ses saveurs parfumées. Cette daube traditionnelle très savoureuse remportera beaucoup de succès, et contentera les appétits les plus exigeants, d'autant que cette recette est complète et ne nécessite aucun accompagnement supplémentaire.
1 note
4 h 0 min
Recette très savoureuse, le boeuf bourguignon au four se cuit lentement, pour développer et imprégner la viande de toutes ses saveurs délicates et parfumées. Ce plat est cependant facile à préparer, et comblera les appétits aiguisés. A servir accompagné de pommes de terre, de purée ou de pâtes.
4 notes
1 h 30 min
Originaire de Bourgogne, le boeuf bourguignon est un grand plat de la gastronomie française. Préparé avec une sauve onctueuse au vin rouge, ce plat dégage mille saveurs et ravit toujours les papilles des plus exigeants. Voici une recette de boeuf bourguignon rapide et facile à réaliser pour épater les convives.
4 notes
2 h 0 min
Une recette à partager en famille et même avec les enfants grâce à cette recette de daube de boeuf sans vin. Une viande non marinée mais pleine de saveurs, et surtout une recette simple à réaliser !
0 note
1 h 50 min
Cette recette simple et savoureuse de boeuf braisé aux carottes cocotte minute réunira petits et grands le temps d'un repas de famille ou entre amis. Bon marché est rapide à faire, il ne nécessite pas de temps de repos et s'accompagnera parfaitement avec un vin rouge Bourgogne ainsi que des pâtes fraiches ou de la semoule. Pour neutraliser le petit goût d'acidité, il est possible d'y ajouter du vin blanc après l'avoir fait bouillir et flamber.
1 note
2 h 40 min
Une recette qui changera de vos habitudes avec cette recette de daube de boeuf au vin blanc. Elle est facile à réaliser mais vous demandera un peu de temps pour laisser à la viande le temps de mariner et de se charger de saveurs !
3 notes
3 h 35 min
Le boeuf carotte vin blanc est un plat typique de chez nous, qui se déguste de préférence l'hiver. Cette recette savoureuse et généreuse est très simple et rapide à réaliser. Le secret de ce plat réside dans la cuisson de la viande qui doit être cuite parfaitement et être fondante en bouche.
4 notes
2 h 40 min
Le boeuf braisé au vin rouge est un grand plat de la cuisine française, préparé depuis de longues années. Cette recette savoureuse et généreuse en goût est facile à réaliser mais demande un certain temps de cuisson pour avoir une viande de boeuf parfaite et exquise en bouche. C'est un plat qui se déguste généralement l'hiver.
1 note
3 h 25 min
Grand classique de la cuisine française, le boeuf aux carottes est un plat généreux et savoureux, qui se prépare et se déguste notamment dans le nord de la France. Cette recette est très facile à réaliser mais demande cependant un peu de savoir-faire, surtout pour cuire la viande de boeuf parfaitement.
2 notes
2 h 15 min
Ce boeuf en sauce simple est très rapide à faire. Il suffit de quelques ingrédients achetés en grande surface et d'une dizaine de minutes de préparation seulement. Il sera accompagné de petits légumes. Ce boeuf en sauce simple sera parfait pour le repas d'une famille nombreuse, il plaira également aux enfants car les ingrédients sont communs.
2 notes
2 h 55 min
Classique des recettes à l'ancienne, le boeuf braisé aux carottes fera le bonheur des petits comme des grands, avec sa sauce onctueuse, sa viande fondante, et ses carottes savoureuses. Facile à confectionner, économique et complet, ce plat fera l'unanimité. Les gourmands l'agrémenteront de pommes de terre ajoutées en cours de cuisson.
4 notes
2 h 30 min
Lentement cuite au four, cette délicate recette de boeuf a la biere blonde, mijotée dans une sauce à la bière très parfumée et très onctueuse, ravira les gourmets les plus exigeants. Accompagné d'une préparation à base de pommes de terre, de riz ou de pâtes, ce savoureux met sera parfait.
0 note
5 h 20 min
Originale est savoureuse, cette recette de boeuf au jus de pomme séduira tout vos convives. Rapide à préparer et peu cher, c'est un plat idéal pour faire plaisir à vos amis en petit ou grand comité. La cuisson longue attendrira la viande et le jus de pomme relèvera parfaitement le goût du boeuf, un régal assuré.
2 notes
2 h 20 min
On peut varier les recettes de boeuf et surtout on peut aller chercher très loin de nouvelles saveurs tout aussi surprenantes. De l'Inde où le curry est roi en cuisine on peut s'inspirer pour réaliser un surprenant repas exotique que l'on accompagnera de fruits ou condiments selon les goûts, le boeuf haché au curry.
2 notes
2 h 25 min
La recette du boeuf au cidre et au miel est atypique et originale. C’est une préparation qui nécessite très peu de temps, de plus les ingrédients se trouvent facilement dans les commerces pour un budget relativement correct. Ce plat se déguste pour une occasion spéciale ou tout simplement en famille.
0 note
1 h 50 min
Les recettes à base de viande sont souvent copieuses, mais il existe des variantes diététiques qui permettent de déguster de bons petits plats tout en faisant attention à sa ligne. Le boeuf aux olives et vin rouge est facile à réaliser et plaira à tous les convives grâce à une marinade sympathique.
1 note
1 h 50 min
Le boeuf braisé aux olives, avec ses saveurs parfumées et ensoleillées, réchauffera vos repas familiaux d'hiver. Très économique, ce plat mijote longuement, ce qui lui permet d'exhaler tous ses parfums provençaux. Il fera le bonheur de tous, petits et grands, qui apprécieront cette recette savoureuse, servie avec des pommes de terre.
0 note
2 h 15 min
Cette recette comme son nom l'indique vous permettra de savourer ce plat familiale tout en respectant les contraintes de votre régime. Légère variante de la recette traditionnelle, ce plat en reste néanmoins savoureux et simple, et ne demande pas beaucoup de temps ni de frais. Pour un jour protéines et légumes, vous pourrez rajouter des carottes et des champignons de Paris selon vos goûts.
1 note
2 h 0 min
La daube de boeuf en gelée est un plat traditionnel français qui saura donner des couleurs à votre entrée. Cette recette est assez facile mais demande du temps. Elle sera parfaite pour épater vos invités, sans risquer de heurter leur goût. Qui n'aime pas le boeuf-carotte ? Elle peut-être accompagnée d'une belle laitue ou de jeunes pousses vertes.
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1 h 20 min
Adaptation provençale du boeuf à la mode de nos grands-mères, le boeuf mode vin blanc est un régal pour les papilles gustatives. Toute la famille se régalera de ce plat mijoté aux saveurs parfumées et ensoleillées, qui s'accompagnera agréablement de petites pommes de terre, de riz nature ou de polenta.
1 note
3 h 20 min
Il est possible de préparer un boeuf carotte facile. Les ingrédients se trouvent facilement et le prix de ce plat dépend surtout du morceau de boeuf choisi. Cette recette copieuse, est particulièrement appréciée lors des saisons froides, accompagnée de pommes de terre, de pain ou de riz et le boeuf carotte se marie parfaitement avec du vin rouge.
1 note
3 h 25 min
Lentement mijotée, la daube est un classique des recettes très appréciées. Ce boeuf en daube aux olives très parfumé ne fera donc pas exception, puisque ses saveurs seront exacerbées par une lente cuisson en cocotte. Accompagné de riz nature, de pâtes ou de polenta, ce plat ravira toutes les générations.
1 note
1 h 15 min
Très originale et peu coûteuse, cette recette de boeuf braisé aux poireaux se cuit dans un autocuiseur, et se prépare ainsi bien plus rapidement que dans une cocotte traditionnelle. Ce plat complet peut s'accompagner de pommes de terre rôties, de riz nature, de pâtes ou de polenta, pour les plus gourmands.
1 note
40 min
Cette recette boeuf à la tomate est parfaite pour les cuisinières ou cuisiniers en herbe. En effet, elle est simple et rapide à savoir 10 minutes de préparation contre 30 minutes de cuisson. Idéal pour préparer le soir un repas rapide et goûteux en rentrant chez soi. Elle peut être accompagnée de pâtes et plus particulièrement de tagliatelles ce qui rendra la recette plus copieuse.
1 note
25 min
Une petite pointe originale asiatique, qui satisfera toute la famille : la recette du boeuf au wok gingembre satisfera les appétits les plus exigeants des gourmands. Plat complet servi avec ses nouilles chinoises, ce met peu onéreux est très facile à réaliser, d'autant qu'il est pratique à confectionner pour un repas rapide.
0 note
1 h 20 min
Le boeuf aux carottes est un grand classique de la cuisine bourgeoise française. S'il existe de nombreuses façon de la préparer, la recette traditionnelle reste néanmoins la plus savoureuse. Rien de plus alléchant que de sentir le plat qui mijote tout doucement, une viande fondante accompagnée de petits légumes savoureux. Il est possible d'accompagner le boeuf carotte de pommes de terre coupées en quartier, qui seront alors mélangées à la sauce.
1 note
6 h 0 min
Lorsque l’on effectue un régime, il est parfois difficile d’avoir une alimentation variée tout en se faisant plaisir. Cette recette du boeuf en daube dukan apporte de la saveur, de la gastronomie et une grande joie lors de la dégustation. Ce plat va satisfaire tous les convives même les plus gourmands.
0 note
1 h 55 min
Le boeuf mironton au vin est une recette très facile à réaliser qui pourra être servie par exemple lors d'un repas festif. La préparation est rapide malgré la présence de nombreux ingrédients. C’est un plat qui s’accompagne aisément avec de la purée de carottes ou de pommes de terre.
0 note
3 h 45 min
Une délicieuse carbonnade de boeuf à la bière et sa sauce veloutée, accompagnée de petits croûtons de pain d'épices : toute la famille en redemandera. Très facile à réaliser mais nécessitant une cuisson mijotée très consciencieuse, cette préparation culinaire s'agrémente parfaitement d'une purée de pommes de terre ou de pâtes.
1 note
60 min
Pour celles et ceux qui sont à la recherche d'un plat simple à réaliser, il est possible de se tourner vers le filet de boeuf rossini en croute. La recette ne demande qu'un peu de temps pour être réalisée et profiter d'un véritable festin gastronomique. Le filet pourra être accompagné de pommes de terre ou bien de salade selon vos goûts et ceux de votre entourage.
0 note
2 h 40 min
Une recette savoureuse qui plaira à toute la famille, avec sa sauce veloutée longuement mijotée : la daube de boeuf fait partie de ces préparations qui enchantent les papilles et régalent les appétits féroces. Agrémentée d'une purée de pommes de terre ou de pâtes nature, elle enchantera petits et grands gourmands.
0 note
1 h 30 min
Vous connaissez la traditionnelle recette du boeuf bourguignon, voici une recette revisitée pleine de fraîcheur avec ce boeuf au vin et à l'orange. La viande reste tendre à souhait grâce au mélange vin/jus d'orange sanguine. Une recette à déguster entre amis ou en famille à toutes occasions ! Bon appétit !
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