Recette Boeuf Mode Carottes

5 notes

Préambule : Comme tout les plats mijotés à base de boeuf, cette recette de boeuf mode carottes restera très appréciée le lendemain de sa préparation. Servi avec des petits légumes, elle représente une des recettes les plus traditionnelles de la gastronomie française. La recette Boeuf Mode Carottes a été imprimée 28 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Boeuf Mode Carottes Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Boeuf Mode Carottes étape par étape:

  • 1Trancher les carottes en fines lamelles
  • 2Hacher l’oignon
  • 3Dans une cocotte, cuire la viande de boeuf (coupée en morceaux), le pied de veau et les oignons.
  • 4Flamber avec le cognac
  • 5Rajouter le vin et l’eau pour recouvrir la viande
  • 6Ajouter le bouquet garni avec la tablette de bouillon
  • 7Laisser cuire 1 heure, après avoir recouvert la cocotte.
  • 8Saler et poivrer à votre convenance et ajouter les carottes
  • 9Poursuivre la cuisson pendant une heure, après avoir recouvert la cocotte
  • 10Servir chaud

Imprimez la recette Boeuf Mode Carottes:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Boeuf Carotte sans Vin

Boeuf Carotte sans Vin
60 min
Pour les gourmands qui ne boivent pas d'alcool, cette recette de boeuf carotte sans vin sera idéale, le vinaigre remplaçant avantageusement le vin traditionnellement utilisé dans les recettes mijotées de boeuf. Facile à préparer, complet et économique, ce plat consistant peut s'accompagner, pour les féroces appétits, de pommes de terre.
28 notes 

Boeuf Carotte au Vin Rouge

Boeuf Carotte au Vin Rouge
3 h 20 min
Redécouvrez la traditionnelle recette du boeuf bourguignon avec cette recette de boeuf carotte au vin rouge. Une recette économique et facile à réaliser, une viande qui restera savoureuse et tendre grâce à une cuisson longue et douce. Un vrai plat familial à savourer !
19 notes 

Boeuf Bourguignon Facile sans Vin

Boeuf Bourguignon Facile sans Vin
3 h 20 min
Réussir un boeuf bourguignon facile sans vin est un jeu d'enfant. Facile et conviviale, ce classique revisité saura séduire toute la famille. Une recette à la fois simple et pratique puisqu'elle est réalisée sans avoir besoin de faire mariner la viande la veille, et qu'elle encore meilleure réchauffée le lendemain.
11 notes