Recette Burger Vegan

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Préambule : Voici pour vous une recette permettant de préparer d'excellents steaks végétariens pour garnir vos hamburgers. Pensez à adapter les aromates selon votre convenance et n'hésitez pas à utiliser des lentilles fraîches si vous avez le temps.(Burger)
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Burger Vegan étape par étape:

  • 1Epluchez les oignons et émincez-les avant de les mettre à rissoler avec un peu d'huile, de sel et de poivre.
  • 2Quand ils sont dorés, mixez-les avec les lentilles bien égouttées, le persil et les épices de votre choix. Versez dans un saladier et incorporez la fécule de maïs et la farine. Malaxez bien. Quand la pâte ne colle plus, formez des steaks en prélevant un peu de pâte que vous façonnez avec les mains.
  • 3Versez la chapelure dans une assiette et passez-y les steaks. La chapelure doit bien recouvrir chaque côté.
  • 4Faites dorer les steaks à la poêle dans un peu d'huile et passez également les petits pains ouverts en deux dans ce jus.
  • 5Lorsque le tout est bien doré, disposez un steak par petit pain avec les crudités au choix (tomates, salade, cornichon). Dégustez accompagné de mayonnaise ou de ketchup.

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