Recette › Légume › Butternut › Butternut Cookeo

Préambule : En cette période froide vous souhaitez vous réchauffer avec une bonne soupe de courge butternut bien chaude. Voilà qui va vous satisfaire. De plus, cette recette préparée au Cookeo est simple, rapide et délicieuse. La recette Butternut Cookeo a été imprimée 18 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 1/2 courge butternut,
• 1 oignon,
• 2 gousses d'ail,
• 1 noisette de beurre,
• Crème liquide,
• Lait,
• Muscade,
• 1 cube de bouillon

Préparation de la recette Butternut Cookeo étape par étape:

• 1Dans le Cookeo dans lequel vous aurez placé le beurre, mettez l'oignon émincé et l'ail. Actionnez le robot en mode dorer jusqu'à obtenir une jolie coloration des aromates.
• 2Pelez et tranchez la courge butternut en dés et mettez-les avec la muscade dans le bol du Cookeo. Relancez le mode dorer pour faire revenir la courge.
• 3Versez le lait afin de couvrir les ingrédients. Ajoutez le bouillon en cube. Fermez le Cookeo et laissez cuire 10 minutes sous pression.
• 4Passez le tout au mixeur en ajoutant un peu de crème liquide. Suivant la consistance désirée vous pouvez ajouter un peu d'eau.

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