Recette › Légume › Butternut › Butternut Viande

Préambule : Si vous avez envie de préparer un plat qui change de l'ordinaire, optez pour cette recette de butternut à la viande hachée. Un plat complet qui sera parfait pour être dégusté avec toute la famille. La recette Butternut Viande a été imprimée 11 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 500 g de courge butternut,
• 300 g de viande hachée,
• 250 g de champignons de Paris nettoyés,
• 200 g de pommes de terre,
• 70 g de beurre,
• 50 g de chapelure,
• 5 cl de lait chaud,
• 2 c. à soupe de persil,
• 1 oignon,
• Muscade râpée,
• Sel

Préparation de la recette Butternut Viande étape par étape:

• 1Préchauffez le four à 200°C (thermostat 7). Epluchez les pommes de terre et la butternut, puis découpez-les en morceaux. Découpez également 50 g de beurre en morceaux.
• 2Pelez l'oignon, puis émincez-le. Enfin, ciselez le persil. Faites cuire les pommes de terre et la butternut à la vapeur puis, quand ils sont bien tendres, réduisez-les en purée. Incorporez le lait, 50 g de beurre, la muscade, puis salez et mélangez.
• 3Dans une poêle, mettez 20 g de beurre puis faites revenir l'oignon. Ajoutez ensuite la viande hachée et les champignons et prolongez la cuisson de quelques minutes. Retirez la casserole du feu et parsemez de persil.
• 4Dans des plats individuels allant au four, déposez une couche du mélange de champignons et de viande hachée, puis recouvrez de purée de butternut.
• 5Parsemez de chapelure, puis faites cuire au four pendant 20 minutes. Servez bien chaud.

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