Recette › Légume › Butternut › Butternut Wok

Préambule : La butternut est un légume peu connu et donc peu utilisé dans la cuisine. Mais voici une délicieuse recette de butternut au wok. Idéal pour faire goûter ce très bon légume vos enfants, ainsi qu'à toute la famille.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 800 g de chair de butternut,
• 100 g de noix de cajou non salée,
• 20 cl de bouillon de légumes,
• 20 cl de lait de coco,
• 1 oignon,
• 1 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1/2 c. à café de curry,
• 1/2 bouquet de persil,
• Sel,
• Poivre du moulin

Préparation de la recette Butternut Wok étape par étape:

• 1Ecrasez les noix de cajou, puis épluchez l'oignon et découpez-le en petits morceaux. Ensuite, hachez le persil et découpez la chair de la butternut en dés.
• 2Dans un wok, versez l'huile d'olive puis faites dorer quelques minutes l'oignon. Ajoutez ensuite la butternut et prolongez la cuisson de quelques minutes.
• 3Maintenant, versez le bouillon de légumes, le lait de coco, puis salez et poivrez. Remuez un peu et laissez cuire pendant 10 minutes à feu moyen.
• 4Incorporez le curry et continuez la cuisson jusqu'à ce que la butternut soit bien tendre, tout en mélangeant régulièrement.
• 5Quand la butternut est cuite, parsemez de persil et de noix de cajou, puis servez.

Imprimez la recette Butternut Wok:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: