Recette › Plat › Cabillaud › Cabillaud Tupperware

Préambule : Grâce aux accessoires de la gamme Tupperware, comme le MicroCook rond, préparez du cabillaud aux champignons, épicé aux graines de fenouil, curcuma et carvi en poudre puis mijoté dans du vin blanc et nappé de crème.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 6 filets de cabillaud,
• 10 cl de crème liquide,
• 250 g de champignons de Paris,
• 0,5 cl de graines de fenouil,
• 1 cl de curcuma en poudre,
• 0,5 cl de carvi en poudre,
• 2,5 cl de vin blanc,
• 9 cl de ricotta,
• 30 cl de riz,
• 55 cl d'eau,
• beurre,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Cabillaud Tupperware étape par étape:

• 1Frottez délicatement les champignons à l'aide d'un linge humide puis débitez-les en lamelles assez épaisses. Placez-les dans le MicroCook rond de 2,25 l puis arrosez de vin blanc.
• 2Parsemez de graines de fenouil, parfumez de curcuma et de carvi puis remuez avec l'ustensile adapté. Détaillez le beurre en petits cubes pour les éparpiller dessus puis refermez.
• 3Faites cuire 4 minutes à une puissance de 600 W dans un four à micro-ondes puis badigeonnez chaque morceau de poisson avec 1,5 cl de ricotta et roulez-les fermement avec les doigts.
• 4Disposez-les sur les champignons, ajoutez le sel et le poivre, nappez de crème liquide et faites cuire 4 minutes 30 à 600 W. Laissez dans le récipient le temps de faire cuire le riz puis servez ensemble.

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