Recette Calzone Tomate Mozzarella

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Préambule : Les tomates, associées à la mozzarella constituent la garniture de cette pizza calzone à laquelle vous ajouterez un oeuf, de la ricotta et de l'origan. Veillez à bien souder les bords de votre calzone avant sa cuisson.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

Préparation de la recette Calzone Tomate Mozzarella étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7) et recouvrez la plaque de cuisson de papier cuisson. Détaillez la pâte à pizza en plusieurs disques à l'aide d'emporte-pièces ronds de taille moyenne et déposez-les sur la plaque.
  • 2Lavez, séchez et détaillez les tomates en petits cubes. Egouttez la mozzarella et coupez-la en dés. Cassez l'oeuf dans une jatte et fouettez-le en omelette.
  • 3Intégrez-y les tomates, la mozzarella, la ricotta, l'origan, une pincée de sel et poivre et garnissez chaque disque de pâte de moitié avec la préparation.
  • 4Refermez les disques en pliant le côté resté blanc sur le côté garni de façon à former des chaussons, pincez les pourtours du bout des doigts pour bien les sceller et enduisez la surface de chaque chausson avec un peu d'huile d'olive au pinceau.
  • 5Faites cuire vos calzones pendant vingt-cinq minutes et dégustez-les sans plus attendre.

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