Page FacebookRecette Carpaccio de Boeuf Mariné
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Préambule : Simple mais tellement délicieux le carpaccio de boeuf mariné est un des plats les plus simples à réaliser ; en effet il n'est pas nécessaire de disposer de grands talents culinaires pour parvenir à réaliser des recettes qui permettent de satisfaire aussi bien les fins gourmets que les amateurs de viande. Le carpaccio peut-être consommé aussi bien en entrée qu'en plat principal et il est aussi bon seul qu'accompagné d'un autre plat.
Préparation :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 500g de filet de boeuf,
- 4 gousses d'ail,
- 2 citrons,
- 2 c. à café d'huile d'olive,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Carpaccio de Boeuf Mariné étape par étape:
- 1Trancher la viande en de fines lamelles
- 2Placer les morceaux dans une terrine et assaisonner le tout
- 3Ajouter le jus de citron ainsi que l'huile d'olive
- 4Hacher l'ail et l'ajouter au reste de la préparation
- 5Laisser mariner la préparation environ 12 heures et égoutter un peu le tout avant de déguster la viande. Il est possible de la consommer seule, en entrée, avec une salade ou bien encore en plat principale accompagné d'une fondue bourguignone
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