Recette › Viande › Porc › Carré de Porc au Miel

Préambule : Associer le miel et le porc avec cette recette de carré de porc au miel. Un doux mélange qui ravira tout le monde. Bon appétit ! La recette Carré de Porc au Miel a été imprimée 16 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1,5kg de carré de porc,
• 200g de miel liquide,
• 2 bottes de navets nouveaux,
• 3 citrons,
• 3 c. à soupe de sauce soja,
• 2 c. à soupe de 4 épices,
• 1 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 c. à soupe de coriandre,
• 3 clou de girofle,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Carré de Porc au Miel étape par étape:

• 1Préchauffer votre four sur la position grill.
• 2Peler les navets.
• 3Presser les citrons.
• 4Mélanger le jus des citrons, l'huile, la sauce soja, les 4 épices, les clous de girofle préalablement écrasés. Saler et poivrer.
• 5Faire mariner le carré de porc dans ce mélange durant un quart d'heure. Il doit absorber la moitié de la marinade.
• 6Puis enfourner la viande durant 10 minutes. Retourner le carré sur toutes ses faces pour le faire dorer.
• 7Incorporer le reste de marinade sur la viande et le miel. Faire dorer dure nouveau quelques minutes.
• 8Passer le four à 210°C ou thermostat 7.
• 9Continuer la cuisson 45 minutes en arrosant régulièrement la viande de jus de cuisson.
• 10A la moitié de la cuisson, disposer les navets autour de la viande.
• 11Faire cuire encore une demi-heure.
• 12Au moment de servir, saupoudrer de coriandre.

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