Recette Carré de Porc Mijoteuse

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Préambule : Inspiré de la cuisine chinoise, avec sa saveur aigre-douce, ce carré de porc mijoteuse est cuit très lentement pour être tendre à souhait. Le mélange des saveurs et des textures et son aspect coloré ouvre irrésistiblement l’appétit. Si vous ne savez pas comment préparer la sauce aigre-douce, voici une recette simple et efficace. La recette Carré de Porc Mijoteuse a été imprimée 54 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Carré de Porc Mijoteuse Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

Préparation de la recette Carré de Porc Mijoteuse étape par étape:

  • 1Déposer le carré de porc dans une cocotte mijoteuse.
  • 2Dans un bol, diluer la cassonade dans 25 cl d’eau. Ajouter le vinaigre et la sauce soja et mélanger.
  • 3Verser sur le porc, couvrir la cocotte.
  • 4Faire cuire à feu doux pendant 8 heures (moins si vous n’avez pas de mijoteuse électrique et vérifier qu’il reste assez de liquide dans la cocotte en cours de cuisson).
  • 5Ecumer en cours de cuisson.
  • 6Diluer la fécule de maïs dans un bol avec 8 cl d’eau froide et l’ajouter au contenu de la cocotte en fin de cuisson.
  • 7Laisser cuire pendant encore une quinzaine de minutes pour laisser la sauce épaissir.
  • 8Servir bien chaud, par exemple avec du riz blanc.

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Avis de Chantouj du 29/01/2014


je vais l'essayer ce week end car je reçois des invités et je vous donne des nouvelles

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