Recette › Légume › Céleri › Céleri Branche Courgette

Préambule : Si vous n'avez pas le temps de vous lancer dans une longue préparation, cette recette à base de céleri-branche et de courgette vous séduira. Accompagné de steak haché, ce plat prêt en 30 minutes est complet et équilibré.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1/2 botte de céleri-branche,
• 4 petites courgettes,
• 3 steaks hachés,
• 4 gousses d'ail,
• 3 pincées de persil haché,
• 1 soupçon de cannelle,
• 1 filet d'huile d'olive,
• 1 noix de beurre,
• Sel,
• Poivre du moulin

Préparation de la recette Céleri Branche Courgette étape par étape:

• 1Epluchez les céleris et les courgettes, puis taillez-les en petits morceaux. Hachez l'ail et réservez le tout.
• 2Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile et une noix de beurre, puis faites-y cuire les steaks. Ajoutez l'ail à la moitié de la cuisson.
• 3Déposez les steaks dans une assiette et découpez-les en morceaux.
• 4Faites revenir dans la même poêle à petit feu les légumes avec un filet d'huile. Laissez mijoter pendant 7 minutes en mélangeant avec une cuillère en bois.
• 5Replacez les steaks dans la poêle, ajoutez la cannelle et prolongez la cuisson pendant 8 minutes.
• 6Assaisonnez avec le sel et le poivre, puis servez le plat parsemé de persil.

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