Recette › Légume › Céleri › Céleri Branche Salade

Préambule : Envie de déguster une entrée fraîche et légère ? Cette recette de salade composée de céleri-branche et de pomme vous séduira sûrement. Vous pouvez l'agrémenter de quelques feuilles de céleri, afin d'apporter de la couleur à l'assiette.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 coeur de céleri branche,
• 1 pomme granny,
• 150 g de dés de comté,
• 1 poignée de cerneaux de noix,
• 2 cl de jus de citron,
• 2 c. à soupe d'huile de noix,
• 1 c. à soupe de vinaigre balsamique,
• 1 pincée de sel,
• 1 tour de poivre du moulin

Préparation de la recette Céleri Branche Salade étape par étape:

• 1Rincez, puis épluchez les céleris et les pommes. Taillez les céleris en bâtonnets et la pomme en dés, puis versez dessus un peu de jus de citron.
• 2Découpez également le fromage en petits morceaux et séparez en deux les cerneaux de noix.
• 3Versez dans un saladier le vinaigre balsamique et l'huile de noix. Ajoutez le sel et le poivrez, puis mélangez bien.
• 4Ajoutez ensuite dans le saladier la pomme, les céleris, le fromage et les noix.
• 5Mélangez à nouveau, puis servez avec quelques feuilles de céleri.

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