Recette Céleri Branche Tomate

0 note

Préambule : Votre famille rechigne à manger du céleri-branche et vous souhaiteriez changer cela ? Accommodez-le à la tomate et vous changerez leur avis sur ce délicieux légume. Une recette simple, facile et rapide à préparer. Essayez et vous verrez !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 2 pieds de céleri-branche,
  • 750 g de tomates,
  • 40 g de beurre,
  • 10 cl de vin blanc,
  • 3 oignons,
  • 3 gousses d'ail,
  • 1 branche de thym,
  • Sel,
  • Poivre du moulin

Préparation de la recette Céleri Branche Tomate étape par étape:

  • 1Faites chauffer de l'eau dans un récipient au four à micro-ondes et plongez-y les tomates en ayant préalablement incisé chacune d'elles au dos.
  • 2Plongez-les dans l'eau froide, retirez la peau avec un couteau de cuisine, puis détaillez-les en cubes.
  • 3Rincez abondamment les pieds de céleri sous l'eau froide et coupez leur base. Arrachez les branches et coupez-les en tronçons. Réservez.
  • 4Insérez le beurre dans une poêle et faites fondre à feu doux.
  • 5Pelez les ails et les oignons, puis ciselez-les en lamelles et déposez-les dans la poêle afin de les faire dorer.
  • 6Ajoutez les cubes de tomates et remuez avec une cuillère en bois.
  • 7Versez le vin blanc. Assaisonnez de sel, poivre et thym et laissez mitonner pendant 15 minutes à basse température.
  • 8Remuez avec une cuillère en bois, incorporez le céleri et prolongez la cuisson de 15 minutes.
  • 9Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et dressez dans les assiettes en accompagnement d'une viande que vous napperez de coulis.

Imprimez la recette Céleri Branche Tomate:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Céleri en Boîte

25 min
Essayez le céleri en boîte : vous verrez que bien cuisiné, il conservera un goût délicieux en plus d'être rapide à préparer. En seulement 15 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson, ce petit gratin sera prêt.
6 notes 

Céleri en Branche Thermomix

1 h 5 min
Rehaussez vos plats de pâtes et autres céréales de cette délicieuse sauce aux saveurs méditerranéennes, apprêtée de céleri en branches, coulis de tomates, lardons et aromates. Prête en deux temps trois mouvements avec votre Thermomix, vous réitérerez volontiers l'expérience !
0 note 

Céleri Carbonara

25 min
Cette recette est tout à fait inattendue ! Elle vous permet de confectionner des spaghettis de céleri accompagnés d'une sauce carbonara maison. C'est plus léger qu'un plan habituel de pâtes, tout en conservant le bon goût de la sauce.
2 notes