Recette Céleri Carotte

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Préambule : Vous recherchez une recette de légumes ? Vous êtes à la bonne page car vous allez déguster des galettes de céleri et carottes délicieusement parfumées à l'oignon. C'est très rapide à faire et parfait avec une salade.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1/2 boule de céleri-rave,
  • 3 carottes,
  • 2 oeufs,
  • Fleur de sel,
  • Poivre,
  • 1 oignon,
  • Huile

Préparation de la recette Céleri Carotte étape par étape:

  • 1Epluchez les carottes et le céleri-rave. Passez-les à la mandoline à gros trous. Epluchez l'oignon et tranchez-le en fines lamelles
  • 2Incorporez tous les légumes dans un plat avec les oeufs battus. Assaisonnez et malaxez le tout.
  • 3Pétrissez et modelez des galettes épaisses d'un bon centimètre.
  • 4Allumez le four en préchauffage à 150°C. Dans une poêle huilée et chaude, déposez les galettes. Laissez-les rissoler 4 minutes en les retournant à mi-cuisson.
  • 5Posez-les quelques minutes dans une passoire. Ensuite, déposez-les dans un plat allant au four pour les réchauffer. Posez sur vos galettes du papier d'aluminium.

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