Recette › Légume › Céleri › Céleri Pâtes

Préambule : Vous êtes à la recherche d'une nouvelle façon de préparer vos pâtes pour changer des trop classiques bolognaise et carbonara ? Laissez-vous tenter par cette recette de pâtes au céleri. Un excellent moyen de faire découvrir ce légume aux enfants.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 tranches de céleri,
• Pâtes,
• 2 tomates,
• 1 gousse d'ail,
• Lard fumé,
• Parmesan,
• Huile d'olive

Préparation de la recette Céleri Pâtes étape par étape:

• 1Epluchez la gousse d'ail, puis coupez-la en petits morceaux avant de l'écraser à l'aide d'un pilon. Coupez les tomates en cubes et le lard fumé en allumettes.
• 2Mettez une poêle à chauffer avec un peu d'huile d'olive, puis faites-y cuire les tranches de céleri avec l'ail écrasé pendant 10 minutes.
• 3Incorporez les cubes de tomates et les morceaux de lard fumé dans la poêle. Mélangez et laissez cuire à petit feu.
• 4Faites cuire les pâtes en suivant les instructions du paquet. Il est préférable de choisir la cuisson al dente.
• 5Versez les pâtes dans une passoire, puis incorporez-les à la sauce. Versez un peu d'huile d'olive dessus, puis ajoutez du parmesan en copeaux. Servez chaud.

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