Recette › Gateau › Cheesecake › Cheesecake Dukan

Préambule : Régime ne rime pas toujours forcément avec privations et interdictions. Pour vous en convaincre, essayez donc cette délicieuse recette de cheesecake Dukan pour se faire plaisir sans aucun sentiment de culpabilité. Il n'y a quasiment pas de matières grasses et le sucre est remplacé par de l'édulcorant. De plus, on retrouve de la cannelle, une épice douce au pouvoir sucrant.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 90 g de son d'avoine,
• 45 g de son de blé,
• 250 g de fromage blanc,
• 200 g de lait concentré sucré,
• 20 g de maïzena,
• 8 g de cannelle en poudre,
• 3 oeufs,
• 80 ml de lait écrémé,
• 15 ml d'édulcorant liquide

Préparation de la recette Cheesecake Dukan étape par étape:

• 1Faites préchauffer votre four à 180° C (thermostat 6). Dans un saladier, mélangez le son d'avoine, le son de blé, le lait, la cannelle et l'édulcorant. Vous obtenez une pâte.
• 2Étalez cette pâte au fond de votre moule en tassant bien. Faites cuire au four pendant 10 minutes.
• 3Battez les oeufs puis ajoutez-y le fromage blanc, le lait concentré non sucré et la maïzena que vous aurez tamisée au préalable.
• 4Versez ce mélange sur le fond de votre cheesecake. Faites cuire au four pendant 45 minutes. Sortez votre cheesecake du four, laissez-le refroidir puis réservez-le au frais pendant quelques heures avant de le déguster.

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