Recette Chou Fleur non Calorique

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Préambule : C'est l'heure du chou-fleur ! Une recette très simple et sans regrets puisque la sauce non calorique est réalisée avec de la maïzena. Un peu d'emmental pour former une belle couche sur le dessus et c'est parti !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 chou-fleur,
  • 50 cl de lait demi-écrémé,
  • 3 oignons,
  • 70 g d'emmental râpé,
  • 40 g de Maïzena,
  • Sel,
  • Poivre,
  • Muscade

Préparation de la recette Chou Fleur non Calorique étape par étape:

  • 1Passez le chou-fleur sous l'eau et détachez de petites sommités avec un couteau pointu. Plongez-le dans l'eau bouillante pendant 10 minutes et réservez.
  • 2Taillez l'oignon en fines lamelles et faites-le rissoler dans une casserole à fond épais. Versez un peu de lait et de la maïzena dans un récipient et remuez.
  • 3Versez cette sauce sur les oignons avec le reste du lait et remuez jusqu'à obtenir une sauce assez épaisse. Assaisonnez avec un peu de sel, de poivre et de la muscade râpée.
  • 4Déposez le chou dans un plat et nappez de sauce et d'oignons. Recouvrez d'une bonne dose d'emmental râpé avant d'enfourner à 240°C pendant 10 minutes.

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