Recette › Légume › Citrouille › Citrouille Vorwerk

Préambule : Cette recette de tarte salée est idéale pour une entrée ou un plat principal. Dans ce dernier cas, accompagnez la tarte d'une salade verte. La cuisson au Vorwerk permet une préparation facile et rapide.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 kg de citrouille,
• 1 pâte brisée,
• 150 g de lardons allumettes,
• 150 g de gruyère,
• 500 g d'eau,
• 20 cl de crème fraîche épaisse,
• 3 oeufs,
• 25 cl de lait,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Citrouille Vorwerk étape par étape:

• 1Brossez la citrouille et découpez-la en gros cubes après avoir enlevé les graines.
• 2Coupez le gruyère en dés et mixez-le sur vitesse 7 pendant 8 secondes. Mettez de côté. En parallèle, faites revenir les lardons à la poêle et égouttez en fin de cuisson.
• 3Mettez les cubes de citrouille dans le Varoma. Placez celui-ci sur le bol dans lequel vous avez mis l'eau. Réglez sur Varoma, vitesse 1 durant 25 minutes et démarrez le cycle.
• 4A la sonnerie, remplacez l'eau par la citrouille dans le bol et lancez le mixage sur vitesse 10 durant 30 secondes. Incorporez ensuite la crème, le lait et les oeufs et mélangez de nouveau sur vitesse 6 durant 30 secondes. Terminez en ajoutant les lardons. Mélangez.
• 5Étalez votre pâte brisée et piquez-la avec une fourchette pour éviter qu'elle se déforme à la cuisson. Répartissez la préparation en une couche régulière et saupoudrez de gruyère.
• 6Enfournez à four chaud (200°C) pour 25 minutes de cuisson. Bon appétit !

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