Page FacebookRecette Collier d'Agneau Rapide
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Préambule : La recette du collier d'agneau rapide est vraiment très simple à réaliser et plaira à coup sûr à tous les invités. Il est possible d'accompagner ce plat de pommes de terre rissolées ou vapeur, ou encore de flageolets. Cette recette est aussi simple qu'elle est très goûteuse, et conviendra parfaitement lors de repas de famille. La recette Collier d'Agneau Rapide a été imprimée 19 fois par nos internautes.(Recette Rapide, Burger, Viande Rapide)
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 8 grosses tranches de collier d'agneau,
- 2 petites branches d'estragon,
- le jus pressé d'un citron,
- 1 bol d'aioli maison,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Collier d'Agneau Rapide étape par étape:
- 1Mettre les tranches de viande dans un plat ou une cocotte, et mettre les herbes, le sel, le poivre et le jus du citron pressé pour finir.
- 2Laissez la viande mariner dans le plat durant 30 minutes, au réfrigérateur, en l'arrosant régulièrement avec la marinade.
- 3Faire chauffer une poêle, à feu vif, pour y saisir les tranches de viande, sur chaque face et arroser souvent de marinade.
- 4Cuire les tranches de viande à feu doux durant 15 bonnes minutes, et surveiller la cuisson pour éviter qu'elles ne brûlent. La viande doit être cuite sur chaque face.
- 5Déguster avec l'aïoli.
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