Recette Confit d'Agneau Ail

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Préambule : La recette du confit d'agneau à l'ail est vraiment simple à réaliser et ne demande que des ingrédients basiques. Ce plat est délicieux et peut s'accompagner de petits pois, de flageolets ou de pommes de terre vapeur. Avec des féculents en accompagnements, cette recette constitue le plat unique de repas familiaux et conviviaux.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Confit d'Agneau Ail Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Confit d'Agneau Ail étape par étape:

  • 1Porter le bouillon à ébullition dans une casserole, après l'avoir reconstitué avec de l'eau. Réserver le bouillon.
  • 2Faire chauffer l'huile et le beurre dans un plat ou une cocotte.
  • 3Faire revenir la viande dans la cocotte avec la beurre. La viande doit être dorée sur chaque face.
  • 4Mettre l'ail en chemise et le faire dorer 8 à 10 minutes à feu doux.
  • 5Poivrer et saler selon le goût et les préférences.
  • 6Couvrir la viande avec le bouillon et laisser mijoter le tout 2 heures, à couvert. La viande doit être très tendre et la sauce épaisse.
  • 7La cuisson terminée, placer la viande sur un plat et servir bien chaud.

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