Recette › Légume › Courge › Courge au Four

Préambule : Voici une recette de gratin de courge doré au four avec de la crème et du fromage élimé. Une préparation simple et rapide que vous apprécierez savoureusement avec une salade verte, lors d'un dîner léger et vitaminé.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

• 1 courge entière,
• Crème fraîche,
• Noix de muscade,
• Fromage,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Courge au Four étape par étape:

• 1Retirez l'écorce de la courge, épépinez-la avec soin et détaillez-la en cubes calibrés.
• 2Déposez le légume préparé dans un autocuiseur et lancez une cuisson à la vapeur le temps imparti.
• 3Une fois que la chair est parfaitement tendre, essorez-la efficacement et réduisez-la en purée dans une vaste terrine.
• 4Actionnez votre four, réglez-le sur 200°C afin de le préchauffer un instant et assaisonnez la bouillie avec le sel, le poivre et la muscade selon vos goûts.
• 5Brassez le tout avec une dose de crème, saupoudrez la préparation de fromage râpé et rangez le plat dans votre four de façon à le gratiner parfaitement.
• 6Dès que la croûte est colorée et croustillante, sortez le gratin de courge de votre four et servez-le immédiatement en accompagnement léger et gourmand.

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