Recette › Légume › Courge › Courge Butternut au Four

Préambule : Faites doucement et délicieusement griller une courge butternut au four après l'avoir badigeonnée d'une légère marinade à la vanille et aux herbes. Une recette toute bête sucrée et salée qui fera le plaisir de tous vos convives.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

• 1 courge butternut,
• 1 gousse de vanille,
• 3 branches de thym,
• 3 cl d'huile d'olive,
• 1 filet d'eau,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Courge Butternut au Four étape par étape:

• 1Portez votre four à 180°C le temps d'inciser la gousse de vanille dans la longueur. Récupérez les grains avec la pointe d'un couteau et mélangez-les à l'huile d'olive, le sel et le poivre.
• 2Laissez de côté puis épluchez la courge et découpez-la en cubes de taille moyenne. Disposez-les dans un plat à gratin, étalez l'huile vanillée dessus à l'aide d'un pinceau et remuez bien.
• 3Lorsque tous les cubes de courge sont enduits, insérez les branches de thym au centre avec la gousse de vanille vide. Arrosez d'un filet d'eau puis enfournez 40 minutes en surveillant la cuisson.

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