Recette › Légume › Courge › Courge Jaune Farcie

Préambule : Avez-vous déjà préparé une courge farcie avec du fromage Pont l'Évêque ? Cette recette très simple est délicieuse, le fromage jaune gratiné apporte un goût prononcé en bouche mais permet aussi d'obtenir visuellement une très belle assiette.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 courge Butternut,
• 1/2 fromage Pont l'Evêque,
• 100 g d'allumettes fumées,
• 50 g de riz basmati ou rond,
• 1 gousse d'ail,
• 1 oignon,
• Huile d'olive,
• 1 c. à soupe de crème fraîche,
• 2 c. à café de moutarde douce

Préparation de la recette Courge Jaune Farcie étape par étape:

• 1Taillez le fromage en fines tranches puis réservez.
• 2Plongez la courge dans une casserole d'eau puis laissez cuire pendant 30 minutes.
• 3Portez une seconde casserole d'eau à ébullition et faites-y cuire le riz.
• 4Ciselez finement l'oignon et hachez l'ail puis faites-les suer dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive.
• 5Divisez la courge cuite en deux et égrainez les deux moitiés. Prélevez ensuite la chair se trouvant jusqu'à 2 cm de la peau.
• 6Coupez la chair en morceaux et déposez-les également dans la sauteuse. Incorporez les lardons et la moutarde puis laissez revenir pendant 5 minutes.
• 7Versez la crème et ajoutez le riz. Couvrez puis laissez chauffer pendant 10 minutes sur un feu moyen.
• 8Répartissez la farce dans les deux moitiés de courge puis recouvrez de tranches de fromage.
• 9Faites cuire au four préalablement préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.

Imprimez la recette Courge Jaune Farcie:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: