Recette › Légume › Courge › Courge Light

Préambule : Faites-vous plaisir tout en faisant attention à votre ligne avec ce succulent gratin de courge. Cette recette light confectionnée avec du lait de coco en remplacement de la crème fraîche, rend le plat plus léger et plus diététique.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 kg de courge,
• 100 g de fromage râpé,
• 10 cl de lait de coco,
• 2 oignons,
• 3 c. à soupe de curry,
• 1 c. à soupe de muscade,
• 1 filet d'huile d'olive,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Courge Light étape par étape:

• 1Mettez en marche le four à 250°C.
• 2Pelez la courge et taillez-la en petits morceaux. Faites-les ensuite dorer à la sauteuse avec filet d'huile d'olive pendant 10 minutes.
• 3Émincez les oignons et faites-les revenir à la poêle.
• 4Déposez ensuite la courge et les oignons dans un plat à gratin. Parsemez le tout de curry et ajoutez le lait de coco.
• 5Assaisonnez avec le sel, le poivre et la noix de muscade puis étalez une couche de gruyère.
• 6Enfournez pendant 15 minutes pour gratiner le fromage.

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