Recette › Légume › Courge › Courge Musquée Longue de Nice

Préambule : Cette recette est originale car il s'agit d'un velouté réalisé avec de la courge musquée longue de Nice. Vraiment facile et rapide à faire, cette recette peut être accompagnée de croûtons ou de fromage râpé.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 morceau de courge musquée longue de Nice,
• 3 gousses d'ail,
• 1 pomme de terre,
• 1 oignon,
• 1 cube de bouillon,
• Quelques piments verts doux,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Courge Musquée Longue de Nice étape par étape:

• 1Prenez l'oignon et l'ail, épluchez-les puis hachez-les. Ensuite, pelez la courge et découpez-la en morceaux.
• 2Retirez les graines des piments puis découpez-les en petits morceaux. Enfin, épluchez la pomme de terre et coupez-la en cubes.
• 3Dans une cocotte, déposez la courge, la pomme de terre, l'oignon, l'ail, les piments et le cube de bouillon puis recouvrez d'eau.
• 4Faites cuire pendant 20 minutes puis mixez le tout.
• 5Salez, poivrez puis servez.

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