Recette Courge Musquée

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Préambule : Pour une dégustation gourmande de légumes, nous vous proposons un genre de gratin de courge Butternut, également appelée courge musquée, à cuisiner au four avec de l'origan et à servir avec une viande maigre type volaille.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 680 g de Butternut,
  • 225 g d'oignons,
  • 190 ml de crème à 35% de MG,
  • 30 ml de persil,
  • 15 ml d'origan frais,
  • 1 gousse d'ail,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Courge Musquée étape par étape:

  • 1Epluchez votre courge avec un gros couteau. Une fois mondée, taillez sa chair en tranches peu épaisses puis épluchez et émincez les oignons et l'ail. Déposez ces trois ingrédients dans une assiette.
  • 2Rincez l'origan et le persil puis séchez-les avant de les ciseler. Saupoudrez alors ces aromates sur les légumes puis nappez le tout de crème et parsemez un peu de sel et de poivre pour assaisonner.
  • 3Utilisez du papier aluminium pour couvrir votre plat et faites-le cuire ainsi au four ou au barbecue le temps que la courge soit bien fondante. Il vous faudra environ une vingtaine de minutes pour cela.
  • 4Le plat sera prêt et vous pourrez le servir directement avec sa viande ou avec un accompagnement !

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