Recette › Légume › Courge › Courge Noël

Préambule : Avec cette recette, vous pourrez réaliser une délicieuse entrée pour Noël. Ce velouté de courge sera parfait pour vos fêtes de fin d'années. Très facile et rapide à faire, tout le monde appréciera, même les enfants.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 courge Butternut pelée, épépinée et coupée en cubes,
• 1 l de bouillon de poulet,
• 2 gousses d'ail,
• 2 c. à soupe de gingembre frais haché,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 oignon,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Courge Noël étape par étape:

• 1Pelez et émincez l'ail et l'oignon.
• 2Dans une casserole, versez l'huile d'olive puis ajoutez le gingembre et faites-le dorer.
• 3Incorporez ensuite l'ail et l'oignon et faites revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
• 4Maintenant, ajoutez la courge et le bouillon puis portez à ébullition.
• 5Déposez un couvercle et laissez mijoter pendant 20 minutes.
• 6Mixez le tout pour obtenir une purée bien lisse. Salez, poivrez puis dégustez chaud ou froid.

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