Recette Courge Noisette

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Préambule : Vous avez envie de vous préparer une petite soupe pour passer un moment privilégié à deux ? Laissez-vous tenter par cette recette prête en un rien de temps de soupe de courge à la noisette et aux pommes de terre !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 1/2 courge,
  • Noisettes,
  • 2 pommes de terre,
  • 50 cl de bouillon de légumes,
  • Crème fraîche épaisse,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Courge Noisette étape par étape:

  • 1Epluchez la courge et les pommes de terre puis taillez-les en morceaux.
  • 2Faites cuire les morceaux de courge et de pommes de terre dans le bouillon de légumes pendant 20 minutes.
  • 3Passez le mélange au mixeur, en ajoutant un peu de sel et de poivre. Versez la soupe obtenue dans les assiettes.
  • 4Mixez les noisettes. Ajoutez une cuillère de crème fraîche sur la soupe et parsemez les morceaux de noisettes dessus.

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