Recette › Légume › Courge › Courge Originale

Préambule : Voici une très bonne recette de cake salé à la courge et aux courgettes. Idéal à manger lors d'un pique-nique ou pour un apéritif. Simple et rapide à faire, ce cake plaira à tout le monde. Original et bon.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 150 g de courge,
• 200 g de farine,
• 20 g de beurre,
• 10 cl d'huile d'olive,
• 10 cl de lait,
• 3 oeufs,
• 1 belle courgette longue,
• 1 sachet de levure chimique,
• 1 bûche de chèvre,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Courge Originale étape par étape:

• 1Mettez votre four en préchauffage à 180°C (thermostat 6).
• 2Nettoyez la courge et la courgette puis épluchez la courge. Ensuite découpez la courge et la courgette en cubes.
• 3Dans une poêle, mettez le beurre puis faites dorer à feu vif les légumes pendant 3 minutes.
• 4Salez, poivrez puis égouttez sur du papier absorbant.
• 5Maintenant, dans un saladier, mélangez la levure, la farine, un peu de sel et un peu de poivre.
• 6Dans un autre saladier, battez les oeufs avec l'huile d'olive et le lait puis versez délicatement dans le premier saladier tout en mélangeant. Incorporez également la courge et la courgette.
• 7Prenez un moule à cake en silicone et versez 1/3 de votre préparation. Recouvrez de tranches de chèvre. Recommencez cette opération jusqu'à ce que vous n'ayez plus de pâte, en terminant par de la pâte et non par du chèvre.
• 8Laissez reposer 30 minutes au frigo puis enfournez pendant 40 minutes puis démoulez.

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