Recette › Légume › Courge › Courge Plat Unique

Préambule : La courge est un légume de saison qui se cuisine sous plusieurs formes. Cuisinez-la en plat unique ce soir et faites sensation avec ce très bon gratin qui est simple à faire. Moelleux et fondant à souhait, succès garanti.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 4 petites courges,
• 50 g de comté râpé,
• 25 cl de lait,
• 25 cl de crème liquide,
• Un peu de beurre,
• 3 pincées d'un mélange 4 épices,
• Sel,
• Poivre du moulin,
• Muscade

Préparation de la recette Courge Plat Unique étape par étape:

• 1Réglez le thermostat du four à 150°C.
• 2Epluchez les courges, tranchez-les en 2, épépinez-les et taillez la chair en dés.
• 3Badigeonnez de beurre un plat allant au four et disposez-y les morceaux de courge. Réservez.
• 4Versez le lait dans un petit saladier. Ajoutez la crème. Epicez de mélange 4 épices, de muscade, de sel et de poivre et mélangez à la fourchette.
• 5Accommodez de 30 g de comté et remuez bien l'ensemble de la préparation que vous disposerez ensuite dans le plat contenant les courges.
• 6Saupoudrez du restant de comté et mettez à cuire 30 minutes.
• 7Relevez la température du four à 210°C afin de terminer la cuisson en faisant fondre et dorer le fromage et de terminer la cuisson de la courge qui doit être bien fondante.

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