Recette Courge Quenelle

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Préambule : Simple, rapide et efficace : voici une recette comme on les aime ! Elle permet de confectionner un délicieux gratin de courge joliment décoré de tranches de quenelles. A servir en accompagnement d'une viande ou d'un poulet rôti.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1/4 courge,
  • 6 quenelles nature,
  • 200 ml de sauce béchamel,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Courge Quenelle étape par étape:

  • 1Pelez et découpez la courge en dés et mettez-la à cuire dans de l'eau bouillante.
  • 2Pendant ce temps, tranchez les quenelles en rondelles de 0,5 cm d'épaisseur.
  • 3Égouttez les dés de courge quand vous pouvez transpercer les morceaux avec un couteau. Mixez finement et ajoutez la béchamel, du sel et du poivre. Remuez bien.
  • 4Préchauffez votre four à 180°C. Répartissez le mélange de courge et béchamel dans un plat passant au four. Disposez les tranches de quenelle sur le dessus et mettez à cuire une demi-heure.
  • 5Servez sans attendre dès la sortie du four.

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