Recette Courge Spaghetti WW
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Préambule : Qui aurait eu l'idée de cuisiner une courge spaghetti façon WW ? Vous bien sûr ! Une recette rapide, simple et surtout délicieuse avec ce méconnu légume-fruit qui ne demande qu'à être découvert et dégusté. Une recette légère et épatante.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 1 courge spaghetti de taille moyenne,
- 200 g de crème fraîche à 4 %,
- 70 g de bleu d'Auvergne,
- 7 cl de vin blanc sec,
- 1 petite boîte de champignons de Paris,
- 6 tranches de bacon,
- 1 tranche de jambon blanc,
- 3 gousses d'ail hachées,
- 1 c. à soupe d'huile d'olive,
- 1 c. à soupe de poivre
Préparation de la recette Courge Spaghetti WW étape par étape:
- 1Faites bouillir de l'eau dans une grande marmite et dès qu'elle fait des grosses bulles, plongez la courge spaghetti à l'intérieur, afin de la faire cuire 30 minutes.
- 2Mettez à chauffer une poêle huilée. Egouttez les champignons et jetez-les dans la sauteuse.
- 3Saisissez-les et ajoutez l'ail. Remuez et laissez dorer quelques instants à feu vif.
- 4Découpez le jambon et le bacon en fins morceaux et versez-les dans la sauteuse. Baissez le feu et faites mijoter 10 minutes.
- 5Mouillez avec le vin blanc et laissez-le s'évaporer en mélangeant régulièrement.
- 6Videz la crème fraîche dans la préparation et laissez mijoter 5 minutes. Salez et poivrez et remuez.
- 7Détaillez le bleu d'Auvergne en gros cubes et ajoutez-le dans la poêle. Couvrez et laissez fondre ainsi en couvrant avec un couvercle.
- 8Retirez la courge de la casserole puis ouvrez-la en 2 dans le sens de la longueur, avec un couteau d'office. Ôtez pépins et chair sombre avec une cuillère à soupe, puis grattez-la pour en détacher des filaments, tels des spaghettis.
- 9Dressez-les dans une grande assiette et nappez de sauce au bleu d'Auvergne et aux champignons.
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