Recette Courge Vegan
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Préambule : Cette recette de gratin de courge a été confectionnée dans le cadre d'un régime vegan. La crème utilisée est de la crème végétale permettant à ce plat d'être savoureux tout en respectant ses convictions alimentaires.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 2 kg de courge,
- 20 cl de crème végétale,
- 2 oignons,
- 3 gousses d'ail,
- 1 pincée de noix de muscade râpée,
- Huile,
- Sel,
- Poivre
Préparation de la recette Courge Vegan étape par étape:
- 1Mettez en route le four à 180°C.
- 2Hachez l'ail et émincez finement l'oignon. Déposez-les ensuite dans un bol et versez-y la crème. Ajoutez le sel, le poivre et la muscade puis mélangez.
- 3Épluchez la courge et découpez-la en lamelles de 5 mm d'épaisseur.
- 4Graissez un plat à gratin avec un peu d'huile puis placez-y une première couche de courge.
- 5Recouvrez-la par la préparation de crème d'ail et d'oignon puis répétez l'opération dans le même ordre jusqu'à épuisement des ingrédients.
- 6Faites cuire au four pendant 1 heure et demie.
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