Recette › Légume › Courge › Courge Wok

Préambule : Voici une recette originale : des tranches de courges dorées au wok accompagnées d'une sauce au miel. Idéal pour faire manger ce légume à vos enfants ou pour un repas entre amis qui change de l'ordinaire.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 400 g de chair de courge tranchée,
• 4 c. à soupe d'huile,
• 4 oignons,
• 3 c. à soupe de miel,
• 2 c. à soupe de sauce soja,
• 1 c. à café de curcuma en poudre

Préparation de la recette Courge Wok étape par étape:

• 1Dans un wok, faites chauffer l'huile puis déposez quelques tranches de courge et faites-les dorer pendant 5 minutes.
• 2Recommencez cette opération jusqu'à ce que toutes les tranches soient dorées puis mettez de côté.
• 3Ensuite, épluchez et émincez les oignons puis déposez-les dans le wok.
• 4Ajoutez le miel, le curcuma et la sauce soja puis faites revenir quelques minutes.
• 5Incorporez ensuite les tranches de courge, faites chauffer quelques minutes supplémentaires.
• 6Mélangez puis servez aussitôt.

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