Recette Courge Zucchini Jaune

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Préambule : Voici une recette pour cuisiner simplement des courges zucchini jaunes à l'ail et à l'aneth. Une idée originale pour offrir à vos convives un accompagnement différent des habituels riz et pommes de terre pour aller avec vos viandes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 2 courges zucchini,
  • 2 gousses d'ail,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1 c. à café d'aneth séché,
  • 4 échalotes,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Courge Zucchini Jaune étape par étape:

  • 1Selon votre préférence, taillez les courges zucchini soit en bâtonnets soit en tranches.
  • 2Pelez et découpez finement vos échalotes et l'ail.
  • 3Faites revenir l'ail dans une poêle huilée, puis joignez les courges et l'aneth à la cuisson. Salez et poivrez.
  • 4Laissez cuire le tout pour attendrir les morceaux de courge.
  • 5Incorporez ensuite l'émincé d'échalote et faites revenir le tout pour obtenir des légumes bien colorés.

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