Recette › Légume › Courgette › Courgette Quiche Sans Pâte

Préambule : Voici une recette de quiche sans pâte à base de courgettes, de jambon et de gruyère râpé. Vous lierez le tout avec un mélange composé d'oeufs, de lait et de farine, pour un plat complet idéal avec une salade verte.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 2 courgettes,
• 2 tranches de jambon,
• 3 oeufs,
• 100 g de gruyère râpé,
• 100 g de farine,
• 50 cl de lait,
• Beurre,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Courgette Quiche Sans Pâte étape par étape:

• 1Sortez le jambon, détaillez-le en fines lamelles, et réservez-le dans un bol. Puis allumez votre four afin de le préchauffer à 180°C.
• 2Lavez les courgettes, essuyez-les avec un papier absorbant, retirez-en les extrémités et élimez-les avec une râpe.
• 3Choisissez une tourtière de bonne taille, graissez-la avec un peu de beurre et positionnez les 2 préparations de façon homogène à l'intérieur.
• 4Cassez les oeufs dans une jatte, fouettez-les vivement avec le lait et tamisez progressivement la farine afin de l'intégrer parfaitement. Assaisonnez la préparation avec le sel et le poivre à votre convenance et remuez-la une nouvelle fois pour diffuser les épices.
• 5Videz ce mélange dans le plat à tarte sur le jambon et les courgettes et éparpillez le fromage râpé sur toute la surface.
• 6Enfin placez la quiche sans pâte dans votre four chaud et patientez une demi-heure avant de la présenter à table avec une salade de saison.
  

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