Recette Courgette Simple

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Préambule : Les repas simples figurent souvent parmi les meilleurs, comme c'est le cas pour cette variante de courgettes poêlées à l'huile d'olive. Une base de légumes bien appréciable, à agrémenter d'une céréale et d'un poisson ou d'une viande.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 kg de courgette,
  • 1 gros oignon,
  • Un peu d'huile d'olive,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Courgette Simple étape par étape:

  • 1Pelez et dégermez l'oignon puis émincez-le finement avant de laver les courgettes puis de les détailler en brunoise relativement fine.
  • 2Faites ensuite revenir le tout une dizaine de minutes à feu moyen dans une sauteuse huilée.
  • 3Couvrez et veillez à remuer de temps en temps à la spatule en bois.
  • 4Lorsque les légumes sont al dente, assaisonnez-les à votre goût et dressez-les dans les assiettes. Dégustez sans attendre.

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