Recette Courgette Spaghetti Farcie

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Préambule : Ce qui est super dans la courgette spaghetti, c'est sa texture qui se prête facilement à la fabrication de longues pâtes. Notre recette vous propose d'en jouer pour réaliser de jolies courgettes farcies. A essayer absolument !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 courgette spaghetti,
  • 300 g viande hachée,
  • 250 g de champignons de Paris,
  • 1 boite de tomates pelées,
  • 1 carotte,
  • 1 oignon,
  • Sel,
  • Poivre,
  • Gruyère râpé,
  • Chapelure

Préparation de la recette Courgette Spaghetti Farcie étape par étape:

  • 1Commencez par apprêter votre courgette spaghetti pour la cuisson. Pour cela, ouvrez-la en deux dans le sens de la longueur et retirez-en les graines.
  • 2Saupoudrez d'un peu de sel et enfournez pour 1/4 d'heure dès que le four est chaud (180°C).
  • 3En attendant, pelez la carotte et l'oignon. Lavez et émincez les champignons. Passez le tout au mixeur avec les tomates grossièrement écrasées et la viande pour obtenir une belle farce bien homogène. Ajoutez un peu de sel et de poivre.
  • 4Mettez à dorer quelques minutes dans une sauteuse bien chaude, sans matière grasse. Retirez quand la viande est juste dorée mais pas totalement cuite. Placez en attente.
  • 5A la fin de la 1ere cuisson, mettez les courgettes sur une grille et laissez tiédir. Grattez chaque demi-courgette avec une fourchette pour confectionner les spaghettis.
  • 6Mélangez ces spaghettis avec la farce émiettée. Ajustez l'assaisonnement si besoin. Garnissez chaque demi-courgette avec de la farce.
  • 7Mettez de nouveau à cuire 20 minutes et servez sans attendre dès la sortie du four. Bon appétit !

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