Recette Courgette Verte et Jaune

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Préambule : Cette recette de courgettes vertes et jaunes va mettre des couleurs dans votre assiette. Un plat très facile et rapide à faire que vous pourrez accompagner d'une viande ou d'un poisson pour un vrai repas complet.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 2 courgettes jaunes,
  • 2 courgettes vertes,
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 1/2 oignon,
  • Herbes de Provence,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Courgette Verte et Jaune étape par étape:

  • 1Rincez vos courgettes sous l'eau puis retirez leurs extrémités et découpez-les en tranches fines.
  • 2Retirez la peau de l'oignon puis émincez la moitié.
  • 3Dans un wok, mettez 1 cas d'huile d'olive puis faites revenir l'oignon pendant 3 minutes environ.
  • 4Ensuite, ajoutez vos tranches de courgettes et faites cuire pendant 5 minutes. Salez, poivrez puis ajoutez les herbes de Provence et 2 cas d'huile d'olive.
  • 5Mettez sur feu doux, posez un couvercle sur votre wok et prolongez la cuisson de 25 minutes en mélangeant de temps en temps. Servez aussitôt.

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