Recette › Légume › Courgette › Courgette Weight Watcher

Préambule : Réalisez une succulente et légère tarte à la courgette confectionnée par les experts Weight Watcher. Idéal pour un déjeuner sain et gourmand. Pour confectionner cette recette, vous aurez besoin d'un plat à tarte de grande dimension.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 500 g de courgettes,
• 170 g de jambon cru dégraissé,
• 120 g de farine,
• 200 ml de lait écrémé,
• 4 oeufs,
• 12 olives noires,
• 1 gousse d'ail,
• 1 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 c. à café de thym,
• 3 c. à café de basilic,
• 1 pincée de sel,
• 1 pincée de poivre

Préparation de la recette Courgette Weight Watcher étape par étape:

• 1Nettoyez les courgettes puis taillez-les en lanières de 5 centimètres de long. Épluchez et émincez l'ail. Réservez le tout.
• 2Dénoyautez les olives si ce n'est pas déjà le cas et coupez-les en deux. Battez les oeufs dans un saladier et coupez le jambon en dés.
• 3Mettez le four en chauffe à 210°C. Versez l'huile dans une poêle et ajoutez-y les courgettes, l'ail et le thym que vous aurez égrainé. Mélangez en laissant réduire à feu moyen.
• 4Disposez dans un grand bol la farine et versez-y les oeufs battus puis assaisonnez. Fouettez la préparation en incorporant le lait peu à peu. Ajoutez le basilic et les olives.
• 5Placez les courgettes dans un plat à tarte de 26 centimètres de diamètre puis recouvrez-les avec la préparation. Placez-y les morceaux de jambon et enfournez 40 minutes.
• 6Laissez reposer après la cuisson puis servez tiède.

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