Recette › Viande › Cuisse de Canard › Cuisse de Canard Roti au Four

Préambule : Grâce à cette recette, vous allez pouvoir réaliser de délicieuses cuisses de canard rôties au four. Cette recette est vraiment facile et la cuisson n'est pas très longue. Idéal pour un repas en famille. La recette Cuisse de Canard Roti au Four a été imprimée 47 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 cuisse de canard,
• 300 g de champignons de Paris,
• 50 g de beurre,
• 1 verre de vin blanc,
• 1 oignon,
• piment de Cayenne,
• sel

Préparation de la recette Cuisse de Canard Roti au Four étape par étape:

• 1Mettez votre four en préchauffage à 200°C (thermostat 6/7).
• 2Ensuite, émincez l'oignon, puis triez et découpez les champignons en morceaux.
• 3Salez les cuisses de canard, puis déposez-les dans un plat à gratin et faites-les cuire pendant 20 minutes au four.
• 4Maintenant, sortez le plat, videz la graisse, puis versez le vin dans le plat et enfournez à nouveau pendant 20 minutes en arrosant de jus de temps en temps.
• 5Pendant ce temps, dans une casserole, mettez le beurre et l'oignon et faites revenir quelques minutes.
• 6Ajoutez ensuite les champignons; salez, mettez un peu de piment, puis mélangez. Faites cuire jusqu'à ce que le jus des champignons soit complètement évaporé et en mélangeant régulièrement.
• 7Quand tout est cuit, récupérez le jus de cuisson des cuisses de canard et versez-le dans la casserole de champignons. Faites chauffer quelques minutes.
• 8Servez bien chaud.

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