Page FacebookRecette Epaule d'Agneau Boulangère
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Préambule : Cette recette d'épaule d'agneau boulangère est parfaite pour un repas de famille. Elle ne demande que peu d'ingrédients, et elle est assez facile à réaliser. Ce plat sera surtout apprécié à l'automne ou en hiver. Cette épaule d'agneau est très simple, mais très savoureuse, et tout le monde la goutera avec plaisir. La recette Epaule d'Agneau Boulangère a été imprimée 35 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 1 épaule d'agneau d'environ 1,5kg,
- 800g de pomme de terre,
- 4 gousses d'ail,
- 1 branche de thym,
- huile d'olive,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Epaule d'Agneau Boulangère étape par étape:
- 1Préchauffer le four à thermostat 7/8 ou 220°C.
- 2Eplucher les pommes de terre. Les couper en tranches et les réserver dans l'eau froide.
- 3Verser l'huile d'olive sur l'épaule d'agneau et bien étaler.
- 4Répandre le thym sur le dessus de la viande.
- 5Eplucher les gousses d'ail et égoutter les pommes de terre.
- 6Huiler un plat allant au four. Y mettre les pommes de terre et ajouter les gousses d'ail. Poivrer et saler. Déposer l'épaule d'agneau par-dessus.
- 7Enfourner et laisser cuire 30 minutes.
- 8Sortir du four. Retourner la viande et saler.
- 9Ajouter un verre d'eau dans le plat et remettre au four. Baisser un peu la température. Continuer la cuisson pendant 30 minutes.
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