Recette Filet de Boeuf Roti

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Préambule : La recette du filet de boeuf roti est la plus simple, car c’est un repas très rapide à préparer qui peut s’accompagner avec des légumes ou encore une purée de pommes de terre maison. L’avantage du rôti c’est qu’il se déguste chaud, mais aussi froid avec une salade et de la moutarde.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Filet de Boeuf Roti Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

Préparation de la recette Filet de Boeuf Roti étape par étape:

  • 1– Préchauffer le four à une température de 240 degrés.2– Placer le filet dans un plat allant au four.3– Déposer des noix de beurre un peu partout sur le filet.4– Enfourner pendant 5 minutes puis baisser le four à 210 degrés prolonger la cuisson d’une vingtaine de minutes.5– Au bout de 10 minutes, récupérer avec une cuillère à soupe le jus de cuisson pour arroser le filet.6– Dès que les 20 minutes sont écoulées, éteindre le four et laisser le boeuf à l’intérieur pendant une dizaine de minutes.7– À la sortie du four, découper de fines tranches.8– Il est ensuite possible de déguster cette viande de boeuf avec des légumes, une purée ou un assortiment de champignons.

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