Page FacebookRecette Filet Mignon de Porc au Curry
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Préambule : Des invités de dernière minute ? Voici un plat express à réaliser en un tour de main avec cette recette de filet mignon de porc au curry. Une recette pleine de saveurs et qui ne demande que peu d'ingrédients. Si vous voulez épater encore plus vos convives, vous pouvez utiliser du lait de coco pour remplacer la traditionnelle crème fraîche. Bon appétit ! La recette Filet Mignon de Porc au Curry a été imprimée 138 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
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Photo de cette recette réalisée par Mr Viande
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 1 gros filet mignon de porc,
- 2 oignons,
- 25cl de crème fraiche,
- 3 c. à soupe de curry,
- un peu d'huile d'olive,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Filet Mignon de Porc au Curry étape par étape:
- 1Couper la viande de porc en tranches assez épaisses.
- 2Dans une poêle légèrement huilée, faire colorer les tranches de filet mignon sur les 2 faces.
- 3Peler et émincer finement les oignons en rondelles avant de les ajouter dans la poêle.
- 4Ajouter le curry.
- 5Bien remuer le tout et cuire environ 5 minutes. Mélanger régulièrement pour la viande s'imprègne bien des saveurs.
- 6Incorporer la crème fraîche et la cuisson encore 5 minutes.
- 7Servir les filets mignons bien chauds accompagnés de sauce au curry. Vous pouvez accompagner votre viande de riz parfumé ou de pâtes fraîches.
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